商用冷鏈領(lǐng)導(dǎo)者，合肥江雪電器有限公司官網(wǎng)
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品質(zhì)是現(xiàn)階段最核心的價(jià)值元素，未來要突出“價(jià)值”的核心。
智能制造 行業(yè)引領(lǐng)
江雪站在行業(yè)技術(shù)引領(lǐng)者的高度，持續(xù)引進(jìn)世界一流的制造設(shè)備，不斷賦予“智造”產(chǎn)品更新的、更多的可能。
預(yù)判趨勢(shì) 獲取最新動(dòng)態(tài)
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不忘初心 牢記使命
以技術(shù)為先導(dǎo)，以質(zhì)量為根本；質(zhì)量開拓市場(chǎng)，服務(wù)凝聚人心；以市場(chǎng)求生存，以同心求發(fā)展。
聚心聚力 同舟共濟(jì)
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食品在冷柜中如何保鮮凍藏？ 在了解食品在冷柜中如何保鮮凍藏，那么就要知道什么是凍藏，它和冷藏的區(qū)別是什么？ 凍藏①凍藏的結(jié)構(gòu)：凍藏多用窄溝，約0.3米，如用寬溝（1米以上）需在溝底設(shè)通風(fēng)道；一般都要設(shè)置蔭障，避免陽光直射，以便加快果蔬人溝后的凍結(jié)速度。凍藏與普通溝藏的區(qū)別在于凍藏溝較淺，覆蓋層薄。 ②凍藏的特點(diǎn)：由于凍藏的貯藏溫度在0℃以下，可以有效地降低果蔬的新陳代謝，抑制微生物的活動(dòng)，但果蔬仍能保持生機(jī)，食用前經(jīng)過緩慢解凍，可以恢復(fù)其新鮮狀態(tài)。主要應(yīng)用于耐寒性強(qiáng)的果蔬，如蘋果，柿子以及菠菜，芫荽，油菜，芹菜等綠葉菜。解凍后的產(chǎn)品不能長久貯藏。 ③凍藏的果蔬在食用或出售前3 -5天進(jìn)行解凍，解凍應(yīng)緩慢進(jìn)行。否則呈水爛狀汁液外滲，通風(fēng)庫是在棚窖的基礎(chǔ)上演變而成，是磚木水泥結(jié)構(gòu)的固定式貯藏設(shè)施，建造時(shí)設(shè)置了更完善的通風(fēng)系統(tǒng)和絕緣結(jié)構(gòu)，降溫和保溫效果都比棚窖大大提高。 ④通風(fēng)庫：1，通風(fēng)庫的結(jié)構(gòu)：通風(fēng)貯藏庫為永久性建筑，建造時(shí)選擇地勢(shì)高。 2，下水位低，四周暢曠，通風(fēng)良好，交通便利，便于接通水，電，同時(shí)距離產(chǎn)銷地點(diǎn)又不十分遠(yuǎn)的地方。通風(fēng)庫有地上式，地下式，半地下式三種基本類型。地上式通風(fēng)庫的庫體全部處在地面上，受氣溫影響最大，需要有良好的絕緣建筑材料進(jìn)行隔熱，適宜于地下水位高或溫暖的地區(qū)。 免費(fèi)訂購熱線：138-5607-6848
新聞?dòng)山╇娖?http://www.tianyuan56.cn 冷柜廠家原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載轉(zhuǎn)發(fā)或復(fù)制請(qǐng)保留版權(quán)信息
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