【冷藏柜】中的食品為什么要分類 【冷藏柜】在我們生活中的主要作用是冷藏，冷凍，保鮮食品或者物品。那么在【冷藏柜】中的食品是否需要分類呢？回答是肯定的，像我們一般去超市或者便利店看到的【冷藏柜】，它們里面存放的物品一般也是有分類的。在我們大家印象中，分類是為了防止串味。其實還有很多的原因的。下面就和【冷藏柜】價格一起去了解一下吧。首先我們知道，【冷藏柜】一般分為冷藏室，冷凍室，還有變溫室，那么這三種溫控室的溫度不同，所以放入的食品或者物品也不相同的。冷凍室： 溫度平均在-18℃以下，冷度足以將食物冷凍，制冰急凍，因此，像海鮮貝類，肉類，不常立刻吃的食物，都可以放在這里，好快速結凍封住水分。變溫室：溫度大約在10℃～-12℃之間，寬幅智能變溫，可在冷藏，0℃保鮮，軟凍溫區，深度冷凍之間設定。其中調整在-7℃（軟凍），適合存儲隨時準備食用的魚，肉，新鮮不凍結，營養與柔軟共存，取用時可實現“一刀切”，免去化凍煩惱。冷藏室（保鮮）：保鮮室溫度一般在0～10℃之間，濕度也相對較高，適合擺放蔬菜類和水果。這幾點是我們生活中，為什么要在【冷藏柜】中分類的基本原因。 除了上述這些之外，【冷藏柜】中的食品為什么要分類，還有其他的原因。交叉污染，可能發生食物中毒。威脅我們食品安全的細菌和毒素多種多樣。例如乳類(牛奶，奶酪等)，剩飯菜，魚，肉及其制品受金色葡萄球菌污染最為常見；熟雞，鴨制品，肉類，，魚，禽，乳，蛋及其制品可能引起沙門氏菌，致病性大腸埃希氏菌食物中毒；水產品，生蔬菜水果等易受致病性大腸埃希氏菌，副溶血性弧菌等病原菌的污染；家庭自制的發酵食品，罐頭食品或其他加工食品可能被肉毒梭菌污染并產生毒素導致食物中毒……。 　　【冷藏柜】內各種食物混放在一起大大增加了食物交叉污染的幾率，增加食物中毒風險。一方面嗜低溫細菌可以在0～5℃，甚至更低的溫度環境下存活，另一方面未加工的食材如生鮮的蔬菜，水果，尤其是肉類，家禽，雞蛋和海鮮均帶有細菌，加工好的食品，如醬鹵類，燒烤類，涼拌萊，糕點類，魚生類等食品，亦可能因加工不徹底，保管不當等受到外源性交叉污染。 還有其他的原因，就請大家繼續關注江雪【冷藏柜】吧，大家會學習和知道很多關于【冷藏柜】方面的知識。 以上文章來源于江雪【冷藏柜】，提供各種【冷藏柜】價格，醫用【冷藏柜】，超市【冷藏柜】，便利店【冷藏柜】，工業，酒店，蛋糕房，不銹鋼等等系列【冷藏柜】，詳情請登錄：【冷藏柜】http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線：138-5607-6848

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