醫用【冷藏柜】告訴你怎么選取花生油 注意觀察油瓶中的油是否有沉淀物，或懸浮物，油在落鍋后是否有氣泡出現。如有則屬劣質油無疑。花生油的色澤一般分淡黃，橙黃，棕黃色，與其他油相比，黏度大，而一般地說來，花生油的顏色的深淺程度反映了油加工程度，顏色越淺，說明加工程度越高，油也越純正，看上去也越清澈透明，所含對人體有害的物質越少。反之，油的顏色愈深，則說明其加工程度越低。 同時，油的香味越淺，加工程度就越 的高：反之，香味越濃，加工程度就 最低。現如今市面上有許多【廠家】為保留花生的獨特香味而不對榨取后的毛油進 消行深加工，這樣雖保留了香味，但油中的有害物，如殘留的有機溶劑，黃曲霉素等卻難以徹底去除。花生油受光，熱，潮影響易發生油脂氧化，從而大大降低油的使用質量和存儲質量。因此，花生油的存放地應該選擇避光，熱的干燥地方。單一的油脂都很難滿足人體營養的需要，所以我們在購買食用油時，最好買調和好的食用油，它是基本按照人體的營養需求去調配的，更益于消化吸收。適量的油不僅能提供人體所需的脂肪酸，促進人體吸收脂溶性維生素，還能軟化食物纖維等。 以上文章來源于江雪【冷藏柜】，【冷藏柜】價格，詳情請登錄：【冷藏柜】 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線：138-5607-6848

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