醫用【冷藏柜】告訴你大豆是否對人體有害？ 醫用【冷藏柜】告訴你大豆是否對人體有害？轉基因大豆對人體是否有害，現在還沒有公論。所以大家最好不要購買轉基因大豆，而選擇購買普通大豆。 1.色澤：大豆的晶種具有其固有的色澤，若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。 2.質地：顆粒飽滿且整齊均勻，豆無破瓣，缺損，霉變，掛絲的為好大豆：顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質大豆。 3.干濕度：牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆干燥：若發音不脆則說明大豆潮濕。根據待貯大豆的數量選擇合適的容器，然后把容器沖洗干凈，瀝干，放在陽光下曝曬3～4小時，再將曬好的豆子趁漀趁熱裝入容器內，一般以剛好裝滿容器為宜，加蓋密封，置于陰涼，干燥處貯藏。 1.食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿后吸收率可增長至92%～96%。在家中自制豆漿，還可以將綠豆，紅豆，黑豆，花生等其他種類的食物與大豆一起混合起來制成豆漿。 2.建議將大豆做成豆腐食用，因為整粒的大豆不利于消化和吸收。 3.黃豆通常有一種豆腥昧，很多人不喜歡。如在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會少得多：或者在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達到同樣的效果。 4.食用時宜高溫煮爛，不宜食用過多，以礙消化而致腹脹。 以上文章來源于江雪【冷藏柜】，【冷藏柜】價格，詳情請登錄：【冷藏柜】 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線：138-5607-6848

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