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醫用【冷藏柜】告訴你大豆是否對人體有害? 醫用【冷藏柜】告訴你大豆是否對人體有害?轉基因大豆對人體是否有害,現在還沒有公論。所以大家最好不要購買轉基因大豆,而選擇購買普通大豆。 1.色澤:大豆的晶種具有其固有的色澤,若色澤暗淡,無光澤為劣質大豆。 2.質地:顆粒飽滿且整齊均勻,豆無破瓣,缺損,霉變,掛絲的為好大豆:顆粒瘦癟,不完整,大小不一,有破瓣,有蟲蛀,霉變的為劣質大豆。 3.干濕度:牙咬豆粒,發音清脆成碎粒,說明大豆干燥:若發音不脆則說明大豆潮濕。根據待貯大豆的數量選擇合適的容器,然后把容器沖洗干凈,瀝干,放在陽光下曝曬3~4小時,再將曬好的豆子趁漀趁熱裝入容器內,一般以剛好裝滿容器為宜,加蓋密封,置于陰涼,干燥處貯藏。 1.食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右,而加工成豆漿后吸收率可增長至92%~96%。在家中自制豆漿,還可以將綠豆,紅豆,黑豆,花生等其他種類的食物與大豆一起混合起來制成豆漿。 2.建議將大豆做成豆腐食用,因為整粒的大豆不利于消化和吸收。 3.黃豆通常有一種豆腥昧,很多人不喜歡。如在炒黃豆時,滴幾滴黃酒,再放入少許鹽,這樣豆腥味會少得多:或者在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下,也可達到同樣的效果。 4.食用時宜高溫煮爛,不宜食用過多,以礙消化而致腹脹。 以上文章來源于江雪【冷藏柜】,【冷藏柜】價格,詳情請登錄:【冷藏柜】 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線:138-5607-6848
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