掛面的食用方法有哪些-冷柜價格 有些【廠家】為使面條更有韌勁，會在其中加入化工硼砂，入食用這種掛面同樣會嚴重影響腸胃系統。選購掛面時應重點查看紙包裝漿糊涂過的地方和部位，這里容易受潮，發霉，蟲蛀。若發現有此情況，則不宜購買。好的掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條，抽出幾根面條，或在面條的一端聞一下，如果有芳香的小麥面粉昧，就是好掛面。 劣質的掛面，粗糙不均勻，色澤較深，甚至己呈褐色，將面條拿起，會有大量粉屑掉落，很容易斷裂。有的掛面變質甚至有酸昧，霉昧及其他異昧。掛面的儲存很簡單，一般只需做到防潮，防蟲蛀即可，可以將掛面放入密封的塑料袋中，在放入一小搓花椒，放在陰涼干燥處保存便可以了。 1不要吃發霉，蟲蛀的掛面。 2.在煮掛面時，要多加些水，因為掛面還有個“漲發”過程，要吸收一些水分，這樣掛面易煮熟。 3.煮掛面時要注意用小火，使熱量隨著水分由外到里，逐層進去，這樣才能把掛面煮熟，煮透，面湯清，口感好。 安心小提示：煮掛面有訣竅，當鍋底有小氣泡往上冒時再下掛面，然后攪動幾下，蓋妤鍋蓋，等鍋內水開了，適加些涼水，等水再沸時掛面就熟了，這樣煮好的掛面柔面湯清，口感好。 以上文章來源于江雪冷柜，超市冷柜，冷柜價格，詳情請登錄：冷柜 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線：138-5607-6848

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