商用冷鏈領(lǐng)導(dǎo)者,合肥江雪電器有限公司官網(wǎng)
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品質(zhì)是現(xiàn)階段最核心的價值元素,未來要突出“價值”的核心。
智能制造 行業(yè)引領(lǐng)
江雪站在行業(yè)技術(shù)引領(lǐng)者的高度,持續(xù)引進(jìn)世界一流的制造設(shè)備,不斷賦予“智造”產(chǎn)品更新的、更多的可能。
預(yù)判趨勢 獲取最新動態(tài)
江雪制冷已成為國內(nèi)大型的商用制冷設(shè)備綜合解決方案專家,致力于為商用制冷行業(yè)提供超一流的系統(tǒng)解決方案。
不忘初心 牢記使命
以技術(shù)為先導(dǎo),以質(zhì)量為根本;質(zhì)量開拓市場,服務(wù)凝聚人心;以市場求生存,以同心求發(fā)展。
聚心聚力 同舟共濟(jì)
公司憑借可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的品牌信譽(yù),快速提升國內(nèi)外市場的占有率,樹立國際品牌。
【冷藏柜】中油炸蔥的質(zhì)量控制依據(jù) 為了確保【冷藏柜】中油炸蔥的質(zhì)量,我們一般在【冷藏柜】冷凍時間進(jìn)行關(guān)鍵點控制,那么這些關(guān)鍵控制點的確定依據(jù)是什么呢?下面就讓【冷藏柜】價格給大家分享一下吧。 首先是危害分析:【冷藏柜】中速凍油炸蔥原料來自山東和江蘇。根據(jù)其加工步驟,從原料,三級清洗,半成品消毒,切片混合,油炸,速凍,粉碎,包裝,金屬探測,入【冷藏柜】冷藏保鮮等各個步驟,從生物危害,化學(xué)危害,物理危害3個方面進(jìn)行了危害分析。 關(guān)鍵控制點確定依據(jù)的研究,一般控制點的確定:根據(jù)【冷藏柜】中速凍油炸蔥的加工工藝,對相同批次的蔥原料加工成成品的全過程和工器具,加工工人的手,空氣等分成5~6個控制點,并在每一個一般控制點上跟蹤,進(jìn)行無菌取樣,測定細(xì)菌總數(shù),大腸菌群結(jié)果。同時定期抽取原料蔥和成品油炸蔥進(jìn)行農(nóng)藥甲胺磷的檢測,結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)。 關(guān)鍵控制點的確定依據(jù):根據(jù)HACCP七個原理中的第二個原理,大多數(shù)食品加工中的安全衛(wèi)生問題發(fā)生在關(guān)鍵控制點,因而對數(shù)據(jù)進(jìn)行比較分析,并結(jié)合危害分析,確定了4個關(guān)鍵控制點。 糾偏措施:通過監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)有4次在關(guān)鍵控制點時的監(jiān)控結(jié)果與關(guān)鍵限值有偏離,采取的糾偏措施的糾偏一欄。關(guān)鍵控制點的監(jiān)控及糾偏 關(guān)鍵控制點的監(jiān)控內(nèi)容,怎么樣監(jiān)控,監(jiān)控頻率及誰來監(jiān)控等。 最后是【冷藏柜】中速凍油炸蔥HACCP計劃的驗證:制定HACCP計劃后,對整個加工全過程的每個環(huán)節(jié)每星期取樣,對成品每天取樣檢查微生物情況,并對一些儀器的校正記錄進(jìn)行復(fù)查。 以上文章來源于江雪【冷藏柜】,提供各種【冷藏柜】價格,醫(yī)用【冷藏柜】,超市【冷藏柜】,便利店【冷藏柜】,工業(yè),酒店,蛋糕房,不銹鋼等等系列【冷藏柜】,詳情請登錄:【冷藏柜】http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線:138-5607-6848
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