醫用【冷藏柜】解析豆腐的好壞怎么判別？ 豆腐的好壞主要是看點豆腐的是什么料，是用鹵水還是石膏， 點豆腐的質量決定豆腐的好壞。從色澤上鑒別，優質豆腐呈均勻的乳白色或微黃色，稍有光澤，豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，口感細膩鮮嫩，味道純正清香。 次質豆腐有豆腥昧，餿昧等不良氣味或其他外來氣味，口感粗糙。劣質豆腐塊形不完整，觸之易碎，無彈性，有雜質，表面發黏，用水洗沖后仍然黏手。傳統板豆腐很容易腐懷，買回家后，應立刻浸泡于水中，并放入【冷藏柜】冷藏，烹調前再取出。取出后不要怒過4小時，以保持新鮮，而且最好在購買當天食用完畢。盒裝豆腐較易保存，但仍須放入【冷藏柜】冷藏，以確保在保存期限內不會腐敗。若無法一次食用完畢，薩依所需的份量切割使用，剩余的部分再放回【冷藏柜】冷凍，方便下次再使用。 1.豆腐最奸不要生吃，因為豆腐是高蛋白的食品，很容易滋生大腸桿菌，如果生吃了不新鮮的豆腐，可能會腸胃不適。 2.豆腐不要和菠菜，蔥等一起吃，蔬菜中的草酸會影響鈣的昅收，結合成草酸鈣，不易被人體吸收。 安心小提示：豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病，缺鐵性貧血，痛風病．動脈硬化患者更要控制食用量。 以上文章來源于江雪【冷藏柜】，【冷藏柜】價格，詳情請登錄：【冷藏柜】 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線：138-5607-6848

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