醫用冷柜幫你解答如何食用牡蠣？ 牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。選購時首先從外形，顏色上鑒別，體大肥實，顏色淡黃，個體均勻而且干燥。而那些顏色褐紅，個體不均勻，有潮濕感的質量較差。 色澤發暗，體液渾濁且有異臭味，不宜購買。牡蠣應裝入清潔衛生的容器內，或用保鮮袋封好，根據用途不同放入不同的溫度環境內保存：生食用牡蠣保存溫度為10℃以下，冷凍牡蠣保存溫度為-20℃以下，其他去殼和帶殼牡蠣保存溫度為5℃以下。牡蠣含酶和水分較高，在產，銷及加工過程中，很容易受到嗜鹽菌的污染，食用時應清洗干凈。有些人喜歡將牡蠣肉伴醬料生食，或用沸水一燙就吃，這種吃法不合乎衛生要求，盡量煮熟，以保健康。牡蠣的健康美味吃法： 1.做湯：把水燒開，放入紫菜，少量油鹽，蔥或青蒜，待紫菜煮開加入牡蠣，燒開即可起鍋。 2.牡蠣粥：白米粥熬得差不多時，放入牡蠣及小芹菜，油鹽隨意。可備胡椒粉，看個人喜好。 3.煮牡蠣：牡蠣頭洗凈，放入鍋里。一個個疊好，開火煮，估計牡蠣殼稍微開了就行。 4.炒牡蠣：牡蠣洗凈加青蒜上鍋炒熟即可。 以上文章來源于江雪冷柜，超市冷柜，冷柜價格，詳情請登錄：冷柜 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線：138-5607-6848

新聞由江雪電器 http://www.tianyuan56.cn 冷柜廠家原創發布，轉載轉發或復制請保留版權信息