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智能制造 行業引領
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不忘初心 牢記使命
以技術為先導,以質量為根本;質量開拓市場,服務凝聚人心;以市場求生存,以同心求發展。
聚心聚力 同舟共濟
公司憑借可靠的產品質量和良好的品牌信譽,快速提升國內外市場的占有率,樹立國際品牌。
果蔬的冷柜預冷與冷藏(三) 不同形式的差壓預冷裝置形式:當柑橘初溫為30℃,冷柜冷卻至終溫為4℃時,常規強制通風冷卻時間為7- 6小時,直列式預冷方式為3.6小時,U字形排列為2.5小時,而疊加式預冷為2小時。由此可見,當其他條件一定時,排列方式不同,其冷卻速度也不同。這一點在冷卻體積較大的果蔬時更為明顯。⑥果蔬層空隙率:空氣壓力降與空隙率成反比,即空隙率越大,壓力降越小。反之,空隙率越小,壓力降越大。無規則排列果蔬層比有規則排列(順排,橫排)之壓力降大。⑦果蔬品種及規格:不同果蔬品種的屬性不同。即使同一品種,由于其規格大小不同,由此所產生的不同溫度,速度,壓力降和空隙率,引起不同的傳熱效果,因而其冷卻速度發生變化。含水量大以及體積較大的果蔬的冷卻速度慢,例如西瓜,西紅柿等。 (2)差壓預冷的形式 ①隧道式差壓預冷:隧道式差壓預冷是強迫冷風通過箱子,棧板堆板堆積的箱子排列成兩行,中央是開放走道,用帆布覆蓋中央走道上面及末端形成隧道,再用抽風扇抽去隧道內的空氣,如此迫使隧道外的冷空氣穿過箱子中的產品進入隧道中,而由風扇抽出的暖空氣則再經由冷排降溫。棧板可堆高兩層以上,以充分利用庫內空間。用紙箱裝箱的產品,只要紙箱具有適當的通風孔也可使用此方法降溫。可整批操作使大量產品降溫,而不需操作個別箱子或棧板。每一操作系統有單一的抽風扇,此抽風扇最好有速度控制器,當穿過包裝箱的空氣溫度降低時,風速亦逐漸降低,如此可減少風扇耗能,熱量產生及減低產品失水。 以上文章來源于江雪冷柜,超市冷柜,冷柜價格,詳情請登錄:冷柜 http://www.tianyuan56.cn 免費訂購熱線:138-5607-6848
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